Copa de bienvenida.

Tres tipos de menú a escoger:

[fusion_tabs design=»clean» layout=»vertical» justified=»yes» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility»][fusion_tab title=»Principal: carne o pescado» icon=»»]

ENTRANTES: PICA-PICA (todos incluidos)

Jamón de cebo de campo sobre pan de semillas y tomate.
Mini chupito de guacamole con nachos.
Tartaleta de mousse de foie.
Brocheta de lagarto ibérico con salsa teriyaki.
Croqueta rústica de bacalao.
Langostino crujiente de coco.

PLATO PRINCIPAL. A escoger entre:

Filete de dorada con salteado campestre y tomate Cherry al aceite de albahaca

O

Lomo alto asado con patatas panadera, pimientos del piquillo y cebollitas perla.

POSTRE. A escoger entre:

Mini tarta de chocolate belga y fresa

O

Sorbete de Marc de cava y menta

[/fusion_tab][fusion_tab title=»Vegetariano» icon=»»]

ENTRANTES: PICA-PICA (todos incluidos)

Mini Mézclum de ensalada con frutas naturales a la vinagreta de mango y queso fresco.
Mini concha rellena de habitas baby y seitán.
Dados de tofu con tomates cherry y piñones.
Brocheta de verduras con romesco vegano.
Mini cazuelita de salteado de setas al aceite de cebollino.
Rollito de verduras con mayonesa vegana.

PLATO PRINCIPAL. A escoger entre:

Fideos de arroz con salteado de verduritas thai y soja.

O

Medallones de Tofu con quínoa y brócoli a la crema de puerros.

POSTRE. A escoger entre:

Crema catalana vegana caramelizada

O

Sorbete de marc de cava y menta

O

Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla.

[/fusion_tab][fusion_tab title=»Vegano» icon=»»]

ENTRANTES: PICA-PICA (todos incluidos)

Crostini de hummus con tapenade de aceitunas negras.
Mini ensalada de cous-cous y aguacate con germinados de remolacha y vinagreta.
Tartaleta de guacamole con pimento seco y alcaparra.
Faláfel de verduritas con mayonesa vegana de soja.
Croquetas de setas con culis de tomate.
Chupito crema de puerro y calabaza asada con crujiente de ajo.

PLATO PRINCIPAL. A escoger entre:

Arroz meloso de verduritas y salsa romesco vegana.

O

Curry de garbanzos con mango y arroz basmati con hinojo crujiente.

POSTRE. A escoger entre:

Trio de frutas naturales a la reducción de moscatel de Sitges.

O

Sorbete de naranja con fresas y moras silvestres.

O

Panna cotta de coco con nueces caramelizadas.

[/fusion_tab][/fusion_tabs]

Café e infusiones.
Surtido de dulces navideños.

BODEGA

Aguas minerales – Vino blanco Pirineos D.O Somontano – Vino tinto Pirineos D.O. Somontano – Copa de cava Brut Nature Calipolis